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食品净化车间工程

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产品名称: 食品净化车间工程
产品型号:
产品展商: 世煦
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简单介绍

一般食品净化车间工程厂房建筑要求: a.厂房的各项建筑物应坚固耐用、方便维修、清洁,并能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染的结构。 b.为了防止交叉污染,还应分别设置人员通道及物料运输通道,各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。


食品净化车间工程  的详细介绍
食品净化车间工程的地面与排水要求:
食品净化车间地面应使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等),地面应有适当坡度(以1.0~1.5%为宜)。
食品净化车间的屋顶与天花板要求:
食品净化车间的屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色系材料覆涂或装修,在结构上能起到减少结露滴水的效果。
车间内食品以及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道,以防止灰尘或冷凝水等落入。
食品净化车间墙壁与门窗要求:
食品净化生产车间的墙壁应采用无毒、不吸水、不渗水、防霉、平滑、易清洗的浅色材料构筑,用此材料装修高度应直至屋顶。
净化车间所有门窗结构应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架。
食品净化车间工程的采光、照明设施要求:
净化车间应有充足的自然采光或人工照明,加工场所工作面的混合照度不应低于300lx,配料及灌装车间不应低于800lx。
食品净化车间的空气处理净化设施
净化车间必须安装有效的通风设备,其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域。
净化洁净车间温度应控制在15~27℃之间,湿度以控制在50%以下为宜。
净化洁净车间的入口处应分别设有人员和物料的净化设施。

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